Concept
新しいスタッフを迎え、新しいシャテールが始まります。
東京は下町、門前仲町に店を構え、皆様に支えて頂きお蔭様で35年目を迎えることになりました。
クラシカルでありながら自由闊達な料理と、シェフの50年にわたるワイン経験から提案するマリアージュを、大切な方とご一緒にプライベートな空間でゆっくりとお楽しみください。
Brand new Chatiere, with new staffs …
Our restaurant in Monzen-Nakacho, down town of Tokyo, is celebrating 35th anniversary. Thank you very much for your warm supports.
Please enjoy “marriage” of our special dishes and wines for your precious time at your own private space-our dishes, made by our chef’s incredible imagination and devotion, wines-selected based on his experiences over 50 years.
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シェフの想い
シェフの想い
大切にしている時間がある
大切にしている場所がある
大切にしている仕事がある
そして大切にしている人がいる
大切なものが身近にあるほど幸せを感じる
大切なものが増えるほど人生は豊かになる
また ここでお気に入りひとときを楽しもう
ビストロ・シャテール
ここだけにしかないやすらぎの中で
人生を豊かに輝かせるひとときがここにあります
櫻井 雄司 -
愛犬レシピ
『愛犬の健康を考えた手作りレシピ
ごはんとおやつ35品（青春出版社）』
櫻井雄司（著）/ 中山裕之（監修）愛犬レシピ
2003年に刊行された、愛犬家でもあるオーナーシェフ櫻井雄司によるワンちゃんのためのレシピ本です。
家族と一緒に食べられる身近な材料で、簡単につくれるレシピばかりを集めてあります。
獣医師さんのアドバイスも同時に掲載しているので、大切な家族であるワンちゃんの健康にも安心。
Reservation
１F
２F
Access
| 住所 | 東京都江東区永代2-23-7 | |
|---|---|---|
| 電話 | 03-3642-8672 | 03-3642-8672 |
| 定休日 | なし（完全予約制）夏季・年末年始休あり | |
| 営業時間 | ランチ12：00～15：30 ディナー18：00～22：00 | |
| 席数 | 1F 16席 2F 8席 個室貸切料金は頂戴しておりません | |
| キャンセル料 | 3日前30％／前日50％／当日100％ | |
| カード | 使用不可 ※現金・請求書のみ | |
| ドレスコード | スマートカジュアル | |
| お子様・ペット | カートで入店可（特別メニューあり） | |
| 煙草 | 店内終日禁煙 | |
| アクセス | 東京メトロ東西線
門前仲町駅 4番出口から徒歩5分経 路
都営地下鉄大江戸線
門前仲町駅 4番出口から徒歩5分 ＪＲ京葉線
越中島駅 1番出口から徒歩10分 |
| Address | 2-23-7 Nagashiro Koto-ku, Tokyo | |
|---|---|---|
| Telephone | +81-3-3642-8672 | +81-3-3642-8672 |
| Holiday | None (complete reservation required) With summer and New Year holidays | |
| Open hours | Open with reservation only Lunch 12：00 -15：30 Dinner 18：00 - 22：00 We are closed for summer and New Year holidays |
|
| Seating capacity | 1F 16seats 2F 8seats There is no charge for private room | |
| Cancellation policy | Three days ago 30% charge / The day before 50％ charge / Same day 100％ charge | |
| Credit card | Not acceptable * Cash and invoice only | |
| Dress code | Smart casual | |
| Children and pets | Acceptable with cart (special menu available) | |
| Cigarettes | Non smoking | |
| Access |
5 minutes by foots from Tokyo Metro Tozai Line
Monzen-Nakacho Station Exit 4 Route
5 minutes by foots from Toei Subway Oedo Line
10 minutes by foots from JR Keiyo Line Echinakajima Station Exit 1Monzen-Nakacho Station Exit 4 |
１F
２F